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Faire passer des messages sur la nutrition au grand public n'est pas chose facile

Par liliAn, mardi 28 août 2007 à 17:58 :: Agroalimentaire - Nutrition et Santé :: aucun commentaire

Voici le constat de Béatrice de REYNAL sur son blog MiamMiam, les messages sur la nutrition sont parfois mal interprêtés par le grand public et ceci donne de fausses informations qui se diffusent à la vitesse grand "V".

Frutarom lance un extrait de vanille Halal aux Etats-Unis

Par liliAn, mardi 28 août 2007 à 13:00 :: Agroalimentaire - Ingrédients :: [1] commentaire

Frutarom USA a lance un extrait de vanille Halal destine aux preparations impliquant un chauffage intense du produit. D’après Frutarom, l’extrait solid de Vanille Bourbon a les mêmes qualités et le même profil sensoriel qu’un extrait de vanille standard, tout en étant compatible avec les applications où l’extrait de vanille classique est utilisé.

Chr. Hansen augmente ses investissements en R&D

Par liliAn, mardi 28 août 2007 à 09:56 :: Agroalimentaire - Biotechnologie :: aucun commentaire

Le budget de Chr. Hansen a été augmenté de 10% entre 2006 et 2007 et devrait l’être à nouveau entre 2007 et 2008. Avec pour objectif de rester un précurseur dans l’innovation sur le marché des ingrédients alimentaires naturels.