http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/57898.htm
L'un des objectifs affichés de l'Irlande est de devenir une tête de file européenne en matière de recherche agro-alimentaire et de santé. Cette priorité est liée, en effet, à l'importance du secteur agricole pour l'économie irlandaise et à la volonté de développer et de soutenir les industries de l'agroalimentaire.

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http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/57851.htm
Un groupe de quatre chercheurs de l'Université d'Aveiro est à l'origine d'un projet biotechnologique innovant. Leur idée est d'extraire des résidus alimentaires tels que le marc de café ou les restes de raisins, des composés naturels à valeur ajoutée qui puissent être incorporés dans d'autres aliments. En 2007, ils ont remporté le prix d'entreprenariat du concours promus par la Chambre de Commerce de la Région Centre et décidé alors de créer l'entreprise IfoodTech - Technological Ingredients for Food. Ils ont enregistré la marque avec l'appui de UAtec (Unité de transfert de technologie de l'Université de Aveiro).

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http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/57789.htm
Une équipe de chercheurs taiwanais et américains a modifié génétiquement la bactérie E. Coli pour lui permettre de porter davantage de substances riches en énergie dont la synthétisation pourrait amener au développement d'un biocarburant. La bactérie, ainsi créée par l'implantation de chromosomes spécifiques, peut produire de longues chaînes carbonées de cinq à huit atomes de carbone. L'éthanol, l'alcool le plus utilisé pour la fabrication de biocarburant, n'en comprend que deux et est donc moins énergétique.

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En 2008, le thème de la nutrition santé a occupé une part importante dans le monde et cette tendance devrait se poursuivre en 2009. Voici les 5 grandes tendances qui devraient être observées cette année.

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http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/57817.htm
L'Université Jacobs de Brême a obtenu un montant de 630.000 euros dans le cadre de deux projets de recherche internationaux sur le développement et l'optimisation de procédés industriels d'extraction et de purification de substances biosynthétiques. Ces deux projets sont planifiés sur une durée de deux ans à partir de début 2009. Le chef de projet est le professeur d'ingénierie biochimique de l'Université Jacob, Marcelo Fernandez-Lahore.

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Food Ingredients & Specialities (Fi & S) et Fromatech Ingredients viennent d'annoncer leur fusion avec de nouveaux partenaires stratégiques Driessen Group et Wiebeco. Cette annonce fait suite au rassemblement des deux entités Fi & S et Fromatech Ingredients et au partenariat initié au début de l'année avec Driessen Group et Wiebeco. Cette nouvelle entité devrait se nommer “Innogredients Group BV”.

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L'Université Rice et Roquette Frères ont signé un contrat portant sur la production d'acide succinique biosourcé qui pourra servir à la production de plastiques, de textiles, de médicaments, de solvants ou d'ingrédients alimentaires. En effet, Roquette a remarqué un procédé breveté par l'Université Rice d'ingénierie métabolique microbienne pour assurer la production d'acide succinique biosourcé.

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L'objectif de la métabolomique est de détecter et quantifier les métabolites dans les fluides du corps humain. Ces métabolites sont les produits finaux des voies métaboliques qui sont influencées par de nombreux facteurs génétiques et provenant de notre mode de vie (alimentation, flore intestinale...). Nestlé Research Centre et l'Imperial College London sont déjà partenaires pour un programme de recherche dans le domaine de la métabolomique nutritionnelle.

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Le 23 janvier dernier, l'AFSSA a diffusé au grand public (sous la pression d'un article diffusé par le figaro) un rapport dans lequel elle estime, qu’au regard des données présentées dans le dossier dont certaines ont été réactualisées et des nombreuses données publiées dans la littérature scientifique à comité de lecture , les maïs portant l’événement de transformation MON810 et leurs produits dérivés présentent le même niveau de sécurité sanitaire que les variétés de maïs conventionnelles et que leurs produits dérivés.

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Les trois coopératives Coopagri, Even et Terrena ont annoncé le regroupement de leurs activités laitières pour former une nouvelle entreprise coopérative laitière. Le nom de cette nouvelle entité ne sera dévoilé que lors des assemblées générales des coopératives en juin prochain. Début juillet aura lieu sa mise en place officielle.

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http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/57737.htm
BASF, le groupe chimique allemand, a déclaré qu'il avait mis au point une nouvelle génération de cultures génétiquement modifiées, par la manipulation de la plante elle-même sans insertion d'ADN de gènes étrangers. Cette technologie, connue sous le nom de "mutagenèse dirigée", produit de nouvelles caractéristiques spécifiques comme la résistance aux herbicides, qui sont très similaires à celles obtenues grâce à la transgénèse. Mais comme aucun "ADN de gène étranger" n'est intégré dans la plante, cette approche est susceptible d'éviter les contraintes réglementaires d'objections qui retardent l'introduction de cultures génétiquement modifiées, en particulier en Europe.

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La nanotechnologie a le potentiel d'améliorer la qualité des aliments que nous consommons, en les rendant plus savoureux, plus sains et également plus nourrissants. Cependant, nos connaissances sur le comportement des nanoparticules dans l'organisme sont encore limitées, de même que les effets toxiques potentiels qu'elles peuvent avoir. Hermann Stamm travaille sur cette question pour le Centre commun de recherche (Joint Research Centre - JRC) de la Commission européenne; il a réalisé une présentation sur le thème des nanoaliments lors de la rencontre annuelle de l'American Association for the Advancement of Science (AAAS), qui s'est tenue récemment à Chicago, aux États-Unis.

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