Quelques mois après l’inauguration de la dernière malterie Soufflet, le groupe a ouvert les portes de ce site de production aux
Emballage et contact alimentaires : pour mettre en place les systèmes de sécurité sanitaire les plus efficaces
Le recueil de normes permet aux exploitants du secteur alimentaire de veiller à ce que toutes les étapes de production, transformation et de la distribution des denrées alimentaires soient conformes aux exigences réglementaires en matière d’hygiène. Les emballages peuvent être responsables de contaminations chimiques, physiques, mais aussi microbiologiques des denrées alimentaires. Ce recueil, véritable guide [...]
Symposium sur les allergies alimentaires
La fréquence comme la gravité des allergies alimentaires sont en augmentation ; on considère que 2 à 3,5 % de la population générale et 5 à 8% des enfants sont touchés. Les manifestations allergiques sont principalement dues à une réponse immunitaire inappropriée ; les conséquences pour
Stratégie de lutte contre la résistance des bactéries aux antibiotiques
Vu sur le Blog d’Albert Amgar : cette vidéo explique simplement les nouvelles stratégies de recherche pour lutter contre la résistance aux antibiotiques.
Première édition de l’Agro Académie par Isatech
Isatech ouvre ses portes aux entreprises du secteur agroalimentaire pour une journée d’échange et de découverte autour des bonnes pratiques gagnantes à l’international.
L’acquisition des activités laitières de Puleva par Lactalis autorisé par la Commission européenne
La Commission européenne a autorisé, en vertu du règlement de l’Union Européenne sur les concentrations, le projet d’acquisition par le groupe français Lactalis
La vie de Louis Pasteur – Le film
Ce film, diffusé sur YouTube, permet de revoir la vie de Louis Pasteur. N’oublions pas que ses recherches ont eu un impact considérable pour la microbiologie : il a su prouver scientifiquement que la génération spontanée était une hypothèse fausse.
Le potentiel d’innovation de l’agroalimentaire pendant la crise
Vu dans Les Echos et sous le titre « L’industrie agroalimentaire multiplie les innovations malgré la crise ». Plus de 80.000 innovations
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Danone relance son Jockey
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Visite de la dernière malterie Soufflet
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Garnier Pauline: /NOTRE MATINÉE DÉCRYPTAGE SIAL 2010/ Le SIAL, ...
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Jean C.: Cher Grégory, votre analyse est bien trop simpl...
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PROTIN Grégory: La crise nous parle écoutons la ! Tout tra...
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liliAn: C'est officiel, cette information vient d'être ...
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