BE – Ce livre est la preuve que l’on peut traiter d’un sujet sérieux avec subtilité et beaucoup d’humour. Alors si vous souhaitez en savoir un peu plus sur une communauté que nous fréquentons tous, sans vraiment le savoir et la connaître, qui plus est qui nous habite depuis notre naissance, ouvrez cet ouvrage « Bonnes Bactéries et bonne santé », dont l’auteur, Gérard Corthier, a été directeur de l’Unité Inra d’Ecologie et Physiologie Digestive de Jouy-en-Josas. Ce livre raconte en effet l’histoire de la communauté bactérienne dont nous avons absolument besoin. Savez-vous que ce monde « invisible » nous aide à nous nourrir en transformant tout ce que nous n’avons pas digéré ?
Sans ces bactéries, pas de système immunitaire capable de résister aux infections et pas de recyclage des résidus alimentaires. Savez-vous que ces microorganismes sont également capables de produire des vitamines et d’éliminer certains déchets toxiques ? En lisant ce remarquable bouquin, vous allez apprendre comment un nouveau-né dépourvu de bactéries à la naissance fait connaissance avec elles. Ainsi, différentes populations de bactéries vont se succéder en lui, chacune préparant la place aux suivantes pour aboutir à cette population complexe que l’on appelle le microbiote.
Mais des bactéries, notre alimentation en contient aussi, et celles-ci pourraient avoir un effet positif sur notre santé. « Ce livre est une porte ouverte vers ce monde intérieur dont vous n’entendez que les gargouillis mais qui pourtant dialogue avec vous et vous aide à rester en bonne santé. Le microbiote est un ami à protéger et à choyer », conclut la 4ème de couverture. Raison de plus pour lire cet ouvrage afin de mieux connaître les multiples qualités et défauts de cet ami pas comme les autres … mais si présent.
Origine : BE France numéro 257 (23/05/2011) – ADIT / ADIT – http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/66835.htm
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