Au sommaire de la veille brevet du mois dernier : des probiotiques pour le foie gras, des méthodes d’aromatisation de différents produits alimentaires, une nouvelle souche pour la production de caroténoïdes par fermentation, un assemblage de souches pour le fromage…

Au sommaire de cette nouvelle veille « brevet agroalimentaire », réalisée par KnowMade : du chocolat diététique, des probiotiques, une nouvelle composition d’édulcorant à base de Stevia, un procédé de production de poudre de sérum concentré, et des produits laitiers longue conservation.

Suite du partenariat avec KnowMade : nouvelle revue des derniers brevets publiés dans le monde de l’agroalimentaire et plus particulièrement des ingrédients alimentaires.

blogagroalimentaire.com inaugure une nouvelle rubrique : la veille brevets agroalimentaire. En partenariat avec Knowmade qui est une société de prestations de services de veille scientifique et technologique de pointe, nous vous proposerons régulièrement les derniers brevets déposés dans les domaines des ingrédients alimentaires et des nouvelles préparations alimentaires.