Archive | Environnement RSS feed for this section
Locaux STEF-TFE Madrid

Un nouveau site de transport et de logistique de produits agroalimentaires frais et surgelés en Espagne pour STEF-TFE

SDF Iberica, filiale de STEF-TFE, a ouvert en juin dernier les portes de son plus grand site de transport et de logistique de produits agroalimentaires frais et surgelés en Espagne. Implanté à 15 km de Madrid dans la zone industrielle de Torrejón de Ardoz, le nouveau site SDF Madrid représente un investissement de 23 millions [...]

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ComptIAA Énergie : réduire les consommations d’énergie en agroalimentaire

Coordonné par le CETIAT, le projet de déploiement de plans de comptage nommé ComptIAA Energie doit inciter les entreprises agroalimentaires à mesurer et à réduire leurs consommations énergétiques grâce à la mise en place des mesures adéquates de consommation sur les lignes de production.   Le CETIAT et des Centres Techniques de l’IAA proposent une [...]

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Logo CSK Foods

CSK Foods construit une nouvelle unité de production

Le néerlandais CSK Foods, spécialiste des ingrédients laitiers, vient d’annoncer son projet de construction d’une nouvelle unité de production à Leeuwarden aux Pays Bas. Cet investissement répond à la demande croissante du marché. Le nouveau site aura une capacité de production deux fois supérieure à celle du site existant de Ede. Les dernières technologies de [...]

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Logo ANIA

Information environnementale : quelle perspectives pour l’industrie alimentaires ?

L’ANIA organise, en présence de Chantal Jouanno et de Christian Jacob, une conférence sur le thème « Information environnementale : quelle perspectives pour l’industrie alimentaires ? » La loi Grenelle 1 permet au consommateur de pouvoir disposer d’une information environnementale sincère, objective et complète. La loi Grenelle 2 prévoit la mise en place d’un dispositif expérimental. Où en [...]

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SABMiller développe de nouveaux procédés pour réduire sa consommation d’énergie

SABMiller développe de nouveaux procédés pour réduire sa consommation d’énergie

Une des équipe technique de SABMiller vient de développer une technologie innovante qui permet de réduire significativement la consommation d’énergie nécessaire lors de l’étape de cuisson et de houblonnage. Cette nouvelle technologie devrait être introduite dans plusieurs sites du groupe dans l’année à venir. Les économies d’énergies à réaliser ne sont pas négligeables car cette étape consomme à elle seule 40% de l’énergie totale du procédé de fabrication de la bière.

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Le Lez Process et Tilly-Sabco lauréats du prix Process Alimentaire 2010 pour le meilleur partenariat développement durable

Le Lez Process et Tilly-Sabco lauréats du prix Process Alimentaire 2010 pour le meilleur partenariat développement durable

Lors de la soirée des Trophées de l’Innovation du CFIA 2010, le magazine Process alimentaire a remis son prix « Meilleur partenariat Développement durable » aux sociétés Le Lez Process et Tilly-Sabco pour la mise en place d’un système de refroidissement des carcasses de volailles par un mélange d’eau et d’air brassé. Daniel SAUVAGET, Directeur Général du [...]

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Process Alimentaire organise la deuxième édition du Prix du Meilleur Partenariat Développement Durable

Process Alimentaire organise la deuxième édition du Prix du Meilleur Partenariat Développement Durable

prix-developpement-durable-2010-process-alimentaire En phase avec le Grenelle de l’Environnement et le Sommet de Copenhague, le magazine Process alimentaire organise en 2010 la 2e édition du Prix spécial du Meilleur Partenariat Développement Durable. Ce prix est ouvert aux exposants du salon CFIA de Rennes. Il est attribué chaque année à un partenariat exemplaire entre fournisseur et industriel. En 2010, il sera remis au cours de la traditionnelle soirée exposants le mardi 9 mars 2010. La date limite de participation est fixée au 25 janvier 2010.

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Écoconception : parution d’un recueil de normes AFNOR

Écoconception : parution d’un recueil de normes AFNOR

guide-afnor-ecoconception L’écoconception est un une approche qui prend en compte les impacts environnementaux dans la conception et le développement du produit et intègre les aspects environnementaux tout au long de son cycle de vie.

Pour réduire vos impacts environnementaux tout en conservant la qualité de vos produits dès aujourd’hui, AFNOR Editions publie ce recueil inédit et incontournable. Vous y trouverez dans la première partie les normes traitant de :

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EPI Ingrédients lance des pépites de yaourt

EPI Ingrédients lance des pépites de yaourt

pepites-de-yaourt EPI Ingrédients lance des Pépites de yaourt commercialisées sous le nom de Yogurt Nuggets. Ces petites granules, fabriquées à partir de poudre de lait écrémé et qui ont le goût typique du yaourt, peuvent varier en taille et s’adapter à toutes sortes de recettes.

La recette développée par EPI Ingrédient permet l’incorporation de cet ingrédient dans des produits aussi variés que les tablettes et les barres chocolatées, les céréales, les crèmes glacées et les crèmes desserts ou les taboulés et salades composées.

La difficulté pour EPI était d’obtenir des pépites suffisamment fermes et qui ne se ramollissent pas au contact de l’humidité. Ceci sans incorporation d’ingrédients autres que de la poudre de lait écrémé. Ensuite, EPI est capable d’adapter sa recette en fonction de l’application de ces clients (pH, aromatisations, etc.).

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Conférence Eau et Changement Climatique

Conférence Eau et Changement Climatique

logo-conference-eau-et-changement-climatique Dans le cadre de la deuxième « Quinzaine Française Antwerpen » organisée par l’Ambassade de France en Belgique pour stimuler la coopération entre la Flandre et la France, une conférence sur l’eau et le changement climatique est organisée, en partenariat, par des autorités françaises et flamandes. Cette conférence multidisciplinaire a pour objectif de réunir des scientifiques, des responsables institutionnels ainsi que les opérateurs économiques afin d’encourager la coopération transfrontalière en matière de gestion intégrée de l’eau, dans une perspective de développement durable. Si elle s’appuie sur l’exemple concret du district hydrographique de l’Escaut, elle souhaite également offrir un cadre pour l’échange d’expériences entre différents bassins hydrographiques et s’intéresser à l’utilité de certaines technologies pour le Sud.

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