Le groupe Danone semble se donner beaucoup de moyen pour développer son activité de produits distribués en pharmacie et à l’hôpital. Les segments visés sont notamment les allergies, la malnutrition, et la maladie d’Alzheimer. L’innovation et l’implantation dans de nouveaux pays sont les principaux objectifs pour Danone Nutrition Médicale. Danone souhaite s’implanter sur un [...]
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Lancement du Barilla Center for Food and Nutrition
Lundi 17 octobre 2011 a eu lieu le lancement du Barilla Center for Food and Nutrition (BCFN) à l’Ambassade d’Italie à Paris. De grandes sociétés de l’agroalimentaire étaient représentées et des journalistes étaient présents dans ce lieu typiquement à l’italienne.
Sofiprotéol et Fermentalg créent une société commune
Sofiprotéol & Fermentalg créent une société commune destinée à industrialiser, produire et commercialiser des huiles de micro-algues riches en EPA et DHA, de la famille des oméga 3. Ces huiles obtenues à partir de la technologie de Fermentalg sont réputées pour leurs qualités nutritionnelles et destinées principalement au marché alimentaire. Fermentalg, la société de biotechnologie [...]
Un Centre d’Evaluation Nutritionnelle Expérimental à Dijon
BE – Conçu et dirigé par le Professeur François-André Allaert, CEN Expérimental, le Centre d’Evaluation Nutritionnelle Expérimental, sera opérationnel début 2012. Installé à Dijon, entre le Campus universitaire et le CHU, il permettra alors de tester sur des personnes différents compléments alimentaires, aliments fonctionnels et autres produits agroalimentaires dont les bénéfices sur la santé doivent [...]
Bonnes bactéries et bonne santé
BE – Ce livre est la preuve que l’on peut traiter d’un sujet sérieux avec subtilité et beaucoup d’humour. Alors si vous souhaitez en savoir un peu plus sur une communauté que nous fréquentons tous, sans vraiment le savoir et la connaître, qui plus est qui nous habite depuis notre naissance, ouvrez cet ouvrage « Bonnes [...]
Le yaourt aurait-il des effets bénéfiques face au stress ?
BE – La consommation quotidienne de yaourt améliorerait la résistance au stress des individus. C’est ce que semble indiquer les résultats d’une expérience menée à l’Université de Bohème du Sud à Ceské Budejovice sous la direction du directeur du département de Pharmacologie clinique de l’Hopital de la ville. Vingt-deux étudiants en bonne santé ont [...]
Un nouveau centre de recherche en nutrition pour Danone
Danone « Baby Nutrition », leader en nutrition infantile, a annoncé l’ouverture d’un centre de recherche spécialisé en nutrition dans le Biopolis Research Park de Singapour.
Un fromage fondu avec 60% de sel en moins
BE – Des chercheurs de l’University College Dublin ont créé un nouveau type de fromage fondu contenant 60% de sel en moins. Les fromages fondus de référence sont ceux utilisés dans les produits tels que les pizzas, les hamburgers, les « cordons bleus », les produits à base de fromage à cuire au four, différents amuse-gueules et [...]
Nestlé développe ses activités de recherches sur les aliments et la génétique
Le centre de recherche suisse de Nestlé devrait entrer en collaboration avec le King’s College London dans le cadre d’un projet de recherche sur les relations entre aliments et gènes.
Après Nespresso, Nestlé propose BabyNes
Le concept de base consiste en six variétés de formules infantiles en portion individuelle pour les nourrissons et les enfants de moins de trois ans. La composition des formules a été étudiée en fonction de l’âge des enfants et de leurs besoins. L’utilisation du concept Nespresso, vient de l’incorporation de ces formules dans des [...]
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- Un emballage comestible protégeant les aliments
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Une journée web dédiée aux masters et mastères spécialisés en Agro-alimentaire -
Une fusion entre le Maroille Fauquet et l’Epoisse Berthaut -
La nutrition médicale, un nouveau segment porteur pour Danone -
Arla investit dans la production d’ingrédients à forte valeur ajoutée
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Les formations agroalimentaire 2012 de l’ADRIA - Danone serait le mieux placé pour reprendre la branche nutrition de Pfizer
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Tereos Syral fait l’acquisition de 75% de la Féculerie d’Haussimont -
Chr Hansen propose de nouveaux ferments pour cottage cheese - Une journée web dédiée aux masters et mastères spécialisés en Agro-alimentaire
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