Ecolab vient d’annoncer la signature d’un accord commercial avec le groupe DuPont pour mettre sur le marché une nouvelle technologie d’enrobage antimicrobien pour l’industrie agroalimentaire et limiter les risques de contaminations environnementales.
Le partenariat combine les connaissances de DuPont dans les enrobages, la science des polymères et son expertise dans les marchés pilotés par l’innovation avec la force de Ecolab dans la connaissance de l’industrie agroalimentaire.
Dans un premier temps des essais seront réalisés en Europe et en Amérique du Nord. Actuellement les deux groupes discutent avec les autorités de régulation pour obtenir les approbations nécessaires aux Etats-Unis, au Canada et en Europe.
Bonjour Lilian,
En tant que responsable marketing Food Processing chez ECOLAB, je me permets de réagir à votre article. En effet, il ne s’agit pas d’enrobage antimicrobien mais d’un FILM ANTIMICROBIEN.
Ci-dessous une définition plus précise sur ce partenariat et ce procédé :
Les deux sociétés Ecolab et DuPont ont conclu un partenariat pour la commercialisation d’un nouveau film anti-microbien en industrie agroalimentaire.
Ecolab et Du Pont s’associent pour le lancement de ce procédé innovant et en revendiquent les propriétés antibactériennes, en particulier sur Salmonella et Listeria monocytogenes, et le contrôle de la prolifération des moisissures en environnement sec ou humide sur les surfaces hors contact alimentaire.
Ce nouveau revêtement antimicrobien est conçu pour améliorer l’hygiène générale et réduire les risques de contaminations croisées par le contrôle de l’hygiène des environnements des zones hors productions en Industrie agroalimentaires.
JUSQU’A 30 JOURS DE PROTECTION
Le produit aux propriétés biocides est directement appliqué par pulvérisation avec un équipement mobile spécifique sur les surfaces préalablement nettoyées.
Il est conçu pour être utilisé dans les environnements critiques, proches des zones de production, les zones difficiles à nettoyer ainsi que tous les lieux propices au développement de moisissures : équipements de process lors des arrêts machine, zones de stockage, frigos….
Le produit forme un film protecteur en séchant, et protège les surfaces de toute contamination microbienne, notamment vis-à-vis des bactéries pathogènes et de la prolifération des moisissures, pendant 30 jours.
Ce revêtement peut ensuite être éliminé au jet d’eau.
« Cette technologie fournit une solution unique et novatrice, facilement mise en œuvre sur les surfaces, dans le domaine de l’hygiène en industrie agro alimentaire » dit Thomas W.Handley, président monde de la division Food and Beverage d’Ecolab.
Le produit est actuellement en test limité en Europe et Amérique du Nord. Il est également en cours d’étude auprès de l’agence de la protection de l’environnement aux USA (Environmental Protection Agency EPA). Les demandes d’autorisation sont par ailleurs en cours auprès des instances Européennes, Canadiennes et Nord Américaines.