Lors de la soirée des Trophées de l’Innovation du CFIA 2010, le magazine Process alimentaire a remis son prix « Meilleur partenariat Développement durable » aux sociétés Le Lez Process et Tilly-Sabco pour la mise en place d’un système de refroidissement des carcasses de volailles par un mélange d’eau et d’air brassé.
Daniel SAUVAGET, Directeur Général du volailler Tilly-Sabco a mis en avant une baisse de consommation d’eau de l’ordre de 700m3 par jour, ce qui est considérable. C’est pour l’entreprise Le Lez Process, un projet partenarial exemplaire, qui pourrait connaître des développements à l’international, notamment dans les pays secs pour lesquels les économies d’eau sont cruciales. Le prix « Meilleur partenariat Développement durable » est organisé par le magazine Process alimentaire depuis 2009. « L’objectif n’est plus de produire plus mais de produire mieux », a déclaré François Morel, rédacteur en chef de la revue.
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