Un livre blanc sur la sécurité et la traçabilité alimentaire

Par le 27 avril 2011 dans Qualité et Sécurité Alimentaire

Ce livre blanc, réalisé par AXSOLU Conseil, fait le point sur la sécurité et la traçabilité dans l’univers de l’agroalimentaire.

 

 Après avoir jeté les objectifs, les bases et les principes de la traçabilité ce guide présente les différentes possibilités d’implanter un système de traçabilité dans une entreprise agroalimentaire. 

Télécharger le livre blanc (en pdf)

About liliAn

liliAn, ingénieur agroalimentaire de formation, actuellement en poste dans le domaine des procédés en microbiologie industrielle. Créateur et rédacteur pour blogagroalimentaire.com, je partage avec les lecteurs ma passion pour l'agroalimentaire et les innovations dans ce domaine.
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