Vu dans Les Echos et sous le titre « L’industrie agroalimentaire multiplie les innovations malgré la crise ». Plus de 80.000 innovations ont été recensées au niveau mondial l’an dernier par le cabinet Mintel dans le domaine alimentaire (hors boissons). C’est 15 % de plus qu’en 2008. La hausse atteint 30 % par rapport à 2005. Et le mouvement se poursuit : Mintel a identifié près de 39.700 innovations au premier semestre rien qu’en Europe et en Amérique du Nord, soit une progression de 6 % en rythme annuel. Sur des marchés souvent atones, Nestlé, Kraft, Danone, Lactalis, Unilever et les autres tentent ainsi de réveiller l’appétit des consommateurs et de regagner du terrain sur les produits géné-riques et les marques de distributeurs.
Lire l’article : Les Echos (30/08/2010)
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