Une des équipe technique de SABMiller vient de développer une technologie innovante qui permet de réduire significativement la consommation d’énergie nécessaire lors de l’étape de cuisson et de houblonnage. Cette nouvelle technologie devrait être introduite dans plusieurs sites du groupe dans l’année à venir. Les économies d’énergies à réaliser ne sont pas négligeables car cette étape consomme à elle seule 40% de l’énergie totale du procédé de fabrication de la bière.
Des économies d’énergie seront réalisées, mais également de matériel qui sera moins sollicité. Cette nouvelle technologie, qui reste confidentielle, est le fruit de développements réalisés depuis plusieurs années en laboratoire et devrait être installée progressivement sur les sites industriels.
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