CHOOZIT™ SWIFT est la nouvelle gamme de ferments destinée aux fabricants de pizza-cheese. Ces ferments, qui existent en 3 à 6 rotations phagiques, sont destinés à l’ensemencement direct et sont composés d’un mélange de Streptococcus thermophilus. D’après Dupont Danisco, les acidifications de ces différentes rotation phagiques sont identiques et assurent une qualité constante pour [...]
Tag Archives | Danisco
Firmalis devient distributeur exclusif des ingrédients Danisco en France
Après une première étape en Mars 2011, Firmalis a intégré au 1er juin la distribution d’une nouvelle palette d’ingrédients de Danisco, et devient ainsi le distributeur exclusif en France des gammes d’émulsifiants, texturants, systèmes fonctionnels et sucres de spécialité du groupe danois. Parmi les nouvelles cordes à son arc, la PME peut compter notamment sur [...]
Danisco propose un nouvel antifongique
Danisco propose un nouvel antifongique : le Natamax® B Plus. Cet antifongique, soluble, est un mélange breveté à base de natmycine et de gamma-cyclodextrine.
Deux nouvelles business units pour DuPont suite à l’acquisition de Danisco
Suite à l’acquisition de Danisco, le groupe DuPont vient de créer deux nouvelles business units : Industrial Biosciences et Nutrition & Health.
Microwarriors : le pouvoir des probiotiques
Les acteurs majeurs du monde des probiotiques (The Dannon Company, Chr. Hansen, Danisco, Bio-K+International, Institut Rosell Lallemand, Procter & Gamble, Jarrow Formulas, Pfizer Consumer Healthcare…) ont participé à la production d’un documentaire sur les probiotiques : leur production, les tests de validation et les dernières avancées scientifiques. Des questions telles que l’impact des probiotiques sur [...]
De nouveaux ferments à yaourt pour Danisco
Danisco propose une nouvelle référence de ferments à yaourt dans sa gamme YO-MIX™.
Panorama et potentiel de développement des bioraffineries
L’Ademe a publié en fin d’année dernière un rapport sur le développement des bioraffineries et de la chimie du végétal. 5 ans après l’étude précédente, ce rapport montre que leur dévelopement s’est accéléré depuis cinq ans.
DuPont met la main sur Danisco
4,8 milliards d’euros : c’est le montant que DuPont est prêt à débourser pour s’offrir Danisco. L’acquisition devrait être clôturée d’ici le deuxième trimestre 2011.
Novasep assure la purification de la Bétaïne de Danisco
Danisco et Tereos se sont associés pour produire de la bétaïne par fermentation sur le site de de la sucrerie-distillerie d’Origny (France – Voir Danisco investit dans la bétaïne avec Tereos).
Danisco double ses capacités de production à Epernon
Danisco a inauguré de nouvelles installations sur son site de production de ferments d’Epernon (France), et en particulier la nouvelle unité de stockage en ultra-froid (UCS, Ultra Cold Storage) et la zone d’expédition des entrepôts de stockage.
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