Lors du Food Ingredients Europe 2011, Univar dévoilera trois nouveaux produits : un sirop de boisson concentrée, des barres énergétiques ainsi que des muffins ‘ultimes’. Chacun de ces produits a été développé en exclusivité par les spécialistes d’Univar voulant démontrer comment de nouveaux ingrédients fonctionnels peuvent être utilisés pour répondre à une demande croissante du marché pour des produits naturels, sains et sans gluten. Ces trois créations ‘vedette’ sont des produits faibles en sucre, en gras et en sodium et riche en protéines sans que leur saveur en soit affectée.
Les spécialistes d’Univar oeuvrent au sein de ‘cuisine de développement & recherche’ situées au Bénélux, au Royaume Uni, en Scandinavie ainsi qu’en Sibérie. Ils aident les entrperises à trouver des solutions aux nouveaux défis de l’alimentation, en offrant aux professionnels du secteur alimentair une large gamme d’ingrédients ainsi que des conseils et des solutions adatpées aux attentes alimentaires et diététiques du marché, en utilisant une large de variété de procédés techniques (jusqu’au contrôle au microscope des féculents).
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